ACERCA DE NOSOTROS
HISTORIA DE RUTA99°
Nuestros fundadores
Tres amigos deciden aventurarse en el 2017 y comienzan a tostar y comercializar café. Viajan a las zonas más hermosas de Huatusco, Veracruz y deciden apostar por este negocio mientras cada uno labora en una empresa externa. Deciden comprar una tostadora de café que produce lotes de 6 kg cada 15 minutos, permitiéndoles conservar las propiedades del café en cada lote.
Amor al cacao
A finales del 2018 comienzan a explorar nuevos horizontes, donde prueban unos granos de café cubiertos de chocolate y quedan fascinados por el sabor. Deciden crear sus propios barks de chocolate con café molido, adentrándose en el proceso de la elaboración de chocolate, desde la pizca de cacao hasta el proceso de temperado.
Primer paso importante
Después de 3 años de pruebas y ventas a familiares, deciden dejar sus trabajos y dedicarse a crear nuevos productos de chocolate, inclinándose por no añadir azúcar y utilizar ingredientes naturales.
Para esto, compran su primer temperadora, la cual es capaz de temperar hasta 10 kg de chocolate por lote. Su capacidad de producción aumenta a casi una tonelada al mes.
Crecimiento Contínuo
En el 2023 comienzan a ser distribuidores de HEB, Alsuper y próximamente en otras cadenas comerciales tanto en México como Estados Unidos.
Para esto, solicitan crédito para poder aumentar su capacidad de producción 10 veces, comprando equipo que les permita temperar más chocolate por lote.
Chocolatería Ruta99
En octubre 2023 aperturamos nuestra primer chocolatería gourmet en México. Esperamos poder seguir creciendo para llegar a cada rincón de México.